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木瓜牛奶冻

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来源: 作者: 2019-06-09 01:28:10

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制作木瓜牛奶冻最适合选用夏威夷木瓜,个头小而且容易将木瓜坐入碗里,倒入的牛奶液也不容易溢出。选用水果制作甜品可以有很多漂亮的造型,做出的成品除了好吃以外也要好看。

优府美食攻略今日推荐:木瓜牛奶冻

难度:初级

时间:15分钟

主料:木瓜1颗、牛奶200ML、吉利丁片10G

辅料:细砂糖10G

美食菜谱大全做法:

1.吉利丁事先用冰水泡软,牛奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至度,时间约分钟。

2.牛奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化,吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化,等待降温。

3.木瓜洗净后将顶部切掉。

4.用小勺子把木瓜籽掏空。

5.降温好的牛奶液倒入木瓜里。

6.牛奶倒九分满即可。

7.将切出的木瓜顶部盖上,用牙签固定位置,放入冰箱冷藏小时至凝固。

8.木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开,轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以了。

9.将木瓜对半切开。

10.最后切成块状即可食用。

小贴士

牛奶加热时只需在度即可,太热的牛奶会影响吉利丁的凝固功效。

(美食责编:常秀美)

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